カフェ スアーヴ/群馬から、心地の良い時や空間、ちょっとした彩りを。

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CAFÉ SUAVE

お食事はもちろんお茶の時間やアフターディナーにも気軽にご利用いただけるカフェです。
例えば、緑溢れるテラスで愛犬とランチ、ひとり読書に浸る午後、キャンドルの明かりの中友人と語らう夜…。
一日中食事もお茶も出来て、デザートがあって、お酒ものめるから、いつでも自分のスタイルに合わせてたのしめる、そんなカフェです。
メニューは、野菜や豆をたっぷり使った季節感のある体に優しいお料理を基本にしつつ、様々な国のエッセンスを取り入れたもの。
上質な素材を厳選して、毎日数種類作る"本日のデザート"は、テイクアウトでも人気です。
カフェでも雑貨においても、日常にほんのすこし彩りを添える存在でありたいと思っています。
フランス語で「心地よい」という意味も持つ、suaveという言葉のとおり、カフェ スアーヴで、心地よい時をお過ごし下さい。

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「カフェ スアーヴツイート」群馬伊勢崎から発信...∅

BLOG

群馬県、伊勢崎市茂呂に店舗を構えるカフェ スアーヴ。そこから覗くちょっとしたせかい。

摘みたてミントのティースカッシュ

お庭で育てた摘みたての新鮮なミントと、中国緑茶の一種ガンパウダーで淹れた本格的なミントティーをソーダで割った、とびきり爽やかなスアーヴの夏の定番ドリンクです。


ティースカ.jpg


モッコウバラ もうすぐ満開です

5月はテラスのお席もおすすめです。
モッコウバラを始め、たくさんの草花に囲まれた緑溢れる空間で、お茶やお食事を楽しむことができます。
cafe suaveで素敵なひとときをお過ごしください。
お待ちしております。

モッコウバラの入口 のコピー.jpeg

シトロンコンフィとチキンのタジン

無農薬レモンで作った自家製のシトロンコンフィに国産若鶏のもも肉とジャガイモを合わせたモロッコの代表的なお料理タジン。
無農薬の全粒粉で作ったホブズ(モロッコパン)を添えて。
シトロンコンフィは、レモンを塩漬けにし醗酵させたモロッコの万能調味料。
爽やかな酸味とほろ苦い皮の風味が様々な食材を引き立てます。

シトロンコンフィとチキンのタジン.jpg

ヴィーガントマトカレー

Tomato carry for vegan

今月のスペシャリテは、ヴィーガントマトカレーです。


バターチキンカレーをイメージして作った、バターもチキンも使わないベジタリアン仕様のカレーです。
たくさんの野菜とスパイスで作った濃厚なルーと豆乳、完熟トマトを合わせて。
有機JAS認証を受けている石井農園さんの自然農法の玄米と、同じく石井農園さんの小麦粉で作った自家製のナンを添えました。


ベジタリアンでない方も是非食べてみて下さいね。


ヴィーガントマトカレー 2.jpg

春野菜のオープンサンド

Open sandwiches with spring vegetables

国産の無農薬全粒粉で作った自家製のフォカッチャに、白身魚のフライとたっぷりの春野菜をのせた、ボリューム満点のオープンサンド。
ディル風味のヨーグルトソースと、群馬県産平飼い鶏の有精卵で作った自家製マヨネーズ、粒マスタードで作った甘酸っぱい特製ドレッシングをかけました。




春野菜のオープンサンド 2.jpg


PRODUCTS
price: 1,050 yen

人気のみそドーナッツを5個セットにしたコフレパック。
贈り物やギフトなどにオススメです。
上質な素材を使って丁寧に焼き上げた、ベイクドタイプのドーナツです。
お店で一つ一つ、無添加で手作りしています。
素朴な味噌の風味に贅沢な焦がしバター、香ばしい胡麻が加わって、どこか懐かしくやさしい味わいに。

原材料: 卵/小麦粉/砂糖/バター/蜂蜜/粉末アーモンド/胡麻/米味噌/ベーキングパウダー

price: 800 yen

お湯を注いだ瞬間に立ち上る香りが、日常に潜む幸せに気付かせてくれる。
スアーブオリジナルブレンドのコーヒーを、ドリップバッグに仕立てました。
煎りたて、挽きたてのような芳醇な香り。
程よい苦みと、わずかな酸味で、後味はすっきり仕上げました。
自宅でのひと時の休息にはもちろん、大切な人へのプレゼントにも。

price: 530 yen

14種類の木の実とフルーツ、穀物が入ったヘルシーな自家製ミューズリー(グラノラ)。
ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに!
簡単におやつがグレードアップします。

price: 1260 yen

外はカリッ、中はとろりとした、生チョコのように濃厚なケーキです。
ベルギー産チョコレートを使用した、ビターな大人仕様。

price: 600 yen

香り豊かな特製バター。
そのままパンにつけても、お料理の隠し味にも、使い方いろいろ。
フライドポテトを和えたひと品はスアーヴで大人気のサイドメニューです。