カフェ スアーヴ/群馬から、心地の良い時や空間、ちょっとした彩りを。

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CAFÉ SUAVE

お食事はもちろんお茶の時間やアフターディナーにも気軽にご利用いただけるカフェです。
例えば、緑溢れるテラスで愛犬とランチ、ひとり読書に浸る午後、キャンドルの明かりの中友人と語らう夜…。
一日中食事もお茶も出来て、デザートがあって、お酒ものめるから、いつでも自分のスタイルに合わせてたのしめる、そんなカフェです。
メニューは、野菜や豆をたっぷり使った季節感のある体に優しいお料理を基本にしつつ、様々な国のエッセンスを取り入れたもの。
上質な素材を厳選して、毎日数種類作る"本日のデザート"は、テイクアウトでも人気です。
カフェでも雑貨においても、日常にほんのすこし彩りを添える存在でありたいと思っています。
フランス語で「心地よい」という意味も持つ、suaveという言葉のとおり、カフェ スアーヴで、心地よい時をお過ごし下さい。

PRODUCTS
price: 1,050 yen

人気のみそドーナッツを5個セットにしたコフレパック。
贈り物やギフトなどにオススメです。
上質な素材を使って丁寧に焼き上げた、ベイクドタイプのドーナツです。
お店で一つ一つ、無添加で手作りしています。
素朴な味噌の風味に贅沢な焦がしバター、香ばしい胡麻が加わって、どこか懐かしくやさしい味わいに。

原材料: 卵/小麦粉/砂糖/バター/蜂蜜/粉末アーモンド/胡麻/米味噌/ベーキングパウダー

price: 800 yen

お湯を注いだ瞬間に立ち上る香りが、日常に潜む幸せに気付かせてくれる。
スアーブオリジナルブレンドのコーヒーを、ドリップバッグに仕立てました。
煎りたて、挽きたてのような芳醇な香り。
程よい苦みと、わずかな酸味で、後味はすっきり仕上げました。
自宅でのひと時の休息にはもちろん、大切な人へのプレゼントにも。

price: 530 yen

14種類の木の実とフルーツ、穀物が入ったヘルシーな自家製ミューズリー(グラノラ)。
ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに!
簡単におやつがグレードアップします。

price: 1260 yen

外はカリッ、中はとろりとした、生チョコのように濃厚なケーキです。
ベルギー産チョコレートを使用した、ビターな大人仕様。

price: 600 yen

香り豊かな特製バター。
そのままパンにつけても、お料理の隠し味にも、使い方いろいろ。
フライドポテトを和えたひと品はスアーヴで大人気のサイドメニューです。

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BLOG

群馬県、伊勢崎市茂呂に店舗を構えるカフェ スアーヴ。そこから覗くちょっとしたせかい。

あさりとタケノコのニョッキ サルサヴェルデ

春の味覚といえば筍です

採りたての国産のタケノコは、今しか味わえない格別の味わい
これまで糠と鷹の爪で茹でていましたが、今回は重曹を使ってみました
お湯が真っ黒になりました
灰汁がよく取れるのかもしれません
柔らかくなったタケノコは、そのまま冷めるまで待ってから使います
かれこれ下ごしらえだけで3〜4時間はかかります

そうして下ごしらえしたタケノコを、あさりやじゃが芋のニョッキと合わせて春らしいひと皿に仕立てました

それからサルサヴェルデをひとまわし
サルサヴェルデは酸味の効いた魚介とぴったりのソースです
スアーヴでは、アンチョビやピクルス、イタリアンパセリや自家製バジルソース、ビネガーなどを合わせて作っています
イタリアのナチュラルチーズ、グラナパダーノをかけて仕上げます

残ったソースはぜひバゲットにつけて食べてみてくださいね

期間限定のお料理です


アサリとタケノコのニョッキ(ブログ).jpg


結婚式の二次会はcafeの貸切はいかがですか?

結婚式や披露宴の後は、他のお客様を気にせず親しいゲストだけでゆっくりと過ごしたい。落ち着いた雰囲気の中でリラックスしてゲストとゆっくり会話がしたい。二次会でも立食ではなく、お料理やデザートなど、ドレッシングやソースまで全て一から手作りのお料理も楽しみたい。

スアーヴの貸切二次会はそんなお客様にオススメです。


「ウェディングパーティープラン」
ビュッフェ形式の手作りお料理6品とデザート、フリードリンクがついてお一人様/3500円で承ります。20名様以上。

お気軽にお電話を。0270-40-5226
お待ちしております。

カフェスアーヴで大切なゲストと一体感のあるパーティーを楽しんでくださいね。


二次会(インスタ).jpg

ソファー席.jpg

白身魚と春野菜のオープンサンド

全粒粉入りの自家製フォカッチャを使用した、ボリューム満点のオープンサンド。

国産のタケノコを糠と鷹の爪で煮たものや、レンコンのピクルスは必須。
あとはその日に仕入れた春野菜をたっぷりのせます。
そら豆や菜の花、アスパラやラディッシュなどなど。
それからフレッシュなグリーンピースが仕入れられたらラッキー。
生から茹でたグリーンピースは格別の美味しさです。
自家製マヨネーズ、粒マスタードで作ったドレッシング、ディル風味のヨーグルトソースでさっぱり仕上げます。
本当に春らしいひと皿です。

ぜひ一度食べに来てくださいね。


オープンサンド.jpg

バナナとキャラメルとココナッツのタルト

ココナッツファインをたっぷり練り込んだ特製タルト生地に、完熟バナナと自家製塩キャラメルを乗せてこんがり焼き上げました。

焼きたてのさくさくも、冷やしたしっとり生地も美味しい、人気のタルトです。
バナナ好きのスタッフの為に考えてみました。
焼きっぱなしの素朴なタルトですが、実は塩キャラメルをコトコト煮込んで仕込むので、意外に手間暇かかっています。


デザートは常時3〜5種類用意していますが、季節やお天気、その日の気分で作っています。
スアーヴでは、お料理だけでなくデザートも、生地やソースまで、すべて一からお店のキッチンで手作りしています。
売り切れてしまう事も多々ありますので、ご了承ください。

是非食べてみてくださいね。


バナナとキャラメルのタルト(ブログ).jpg

今年の歓送迎会は貸切cafe

カフェを貸し切って宴会しませんか?


20名以上集まれば、suaveを貸し切ることができます。
他のお客様を気にせず、職場の仲間や友人達と、貸切cafeはいかがですか?


スアーヴでは、お料理やデザートなど、全て一から手作りです。
いつもの宴会料理に飽きたら、落ち着いた空間でソファにくつろぎ、ひと味違ったお食事やお酒を楽しんでください。


店内のロースターで焙煎したこだわりのコーヒーもご用意しています。
ご注文を受けてから挽き、丁寧にハンドドリップで淹れるコーヒーの香りは格別です。
自家焙煎の挽きたてだから味わえる特別な一杯を、ぜひ味わってみてください。


カフェ スアーヴで、大切な人とゆっくりと楽しいひと時を過ごしてくださいね。


貸切プラン(ブログ).jpg


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