カフェ スアーヴ/群馬から、心地の良い時や空間、ちょっとした彩りを。

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CAFÉ SUAVE

お食事はもちろんお茶の時間やアフターディナーにも気軽にご利用いただけるカフェです。
例えば、緑溢れるテラスで愛犬とランチ、ひとり読書に浸る午後、キャンドルの明かりの中友人と語らう夜…。
一日中食事もお茶も出来て、デザートがあって、お酒ものめるから、いつでも自分のスタイルに合わせてたのしめる、そんなカフェです。
メニューは、野菜や豆をたっぷり使った季節感のある体に優しいお料理を基本にしつつ、様々な国のエッセンスを取り入れたもの。
上質な素材を厳選して、毎日数種類作る"本日のデザート"は、テイクアウトでも人気です。
カフェでも雑貨においても、日常にほんのすこし彩りを添える存在でありたいと思っています。
フランス語で「心地よい」という意味も持つ、suaveという言葉のとおり、カフェ スアーヴで、心地よい時をお過ごし下さい。

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群馬県、伊勢崎市茂呂に店舗を構えるカフェ スアーヴ。そこから覗くちょっとしたせかい。

ヴィーガンタコライス

夏にぴったりの沖縄料理タコライスを、ベジタリアン仕様で作りました。

ひき肉の代わりにお豆腐と香味野菜、スパイスで作ったベジミート、たっぷりのレタスに完熟のアボガド、ピリ辛のサルサソースをかけて。ライムを絞ってどうぞ。

肉類・卵・乳製品不使用の完全ベジタリアン仕様です。


ヴィーガンタコライス.jpg

ベジ・エンチラーダス

メキシコの代表的なお料理エンチラーダスを、ラクトベジタリアン仕様にアレンジしました。

コーントルティーヤの中には、お肉の代わりにピントビーンズで作ったペーストとチーズ。こんがり焼き上げたあと、アボカドを乗せて2種類のサルサをかけました。
玄米で作ったメキシカンライスに、自家製のサワークリームを添えて。
ライムを絞ってお召し上がりください。

※ラクトベジタリアン→乳製品を使用したベジタリアンメニュー


エンチラーダス.jpg

海老とレタスと玉子のパスタ ジンジャー風味

このパスタは、数年前に、チャーハンをイメージして作ってみました

といっても、殆どチャーハンを食べた事がないので、本当にチャーハンの味がするかはわかりません...
あくまで、私のイメージしたチャーハンなのでご了承くださいね


海老とレタスと玉子.jpg


ムサカ

ラザニアの原型とも云われるギリシャの郷土料理ムサカ。


ズッキーニとナス、じゃがいも、自家製のミートソースを重ね、ヨーグルト仕立てのホワイトソースに2種類のチーズをのせて、こんがり焼き上げました。
スアーヴではトマトベースの特製ソースを合わせて、より奥深い味に仕上げました。


夜だけの限定メニューです。


ムサカ.jpg

お天気の良い日はテラス席で

GWはお出かけも楽しみですが、離れた友人が帰省して、久しぶりに会えるのも楽しみの1つですね。
cafe suaveでは、素材にこだわった自家製デザートを常時3〜5種類ほどご用意しています。
店内のロースターで自家焙煎した香り高いハンドドリップコーヒーを片手に、気のおけない友人達と時間を気にせず心ゆくまで大切な時間を過ごしてくださいね。

5月はテラスのお席もおすすめです。
モッコウバラを始め、たくさんの草花に囲まれた緑溢れる空間で、お茶やお食事を楽しむ事ができます。
cafe suaveで素敵なひとときをお過ごしください。お待ちしております。


テラス.jpg


PRODUCTS
price: 1,050 yen

人気のみそドーナッツを5個セットにしたコフレパック。
贈り物やギフトなどにオススメです。
上質な素材を使って丁寧に焼き上げた、ベイクドタイプのドーナツです。
お店で一つ一つ、無添加で手作りしています。
素朴な味噌の風味に贅沢な焦がしバター、香ばしい胡麻が加わって、どこか懐かしくやさしい味わいに。

原材料: 卵/小麦粉/砂糖/バター/蜂蜜/粉末アーモンド/胡麻/米味噌/ベーキングパウダー

price: 800 yen

お湯を注いだ瞬間に立ち上る香りが、日常に潜む幸せに気付かせてくれる。
スアーブオリジナルブレンドのコーヒーを、ドリップバッグに仕立てました。
煎りたて、挽きたてのような芳醇な香り。
程よい苦みと、わずかな酸味で、後味はすっきり仕上げました。
自宅でのひと時の休息にはもちろん、大切な人へのプレゼントにも。

price: 530 yen

14種類の木の実とフルーツ、穀物が入ったヘルシーな自家製ミューズリー(グラノラ)。
ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに!
簡単におやつがグレードアップします。

price: 1260 yen

外はカリッ、中はとろりとした、生チョコのように濃厚なケーキです。
ベルギー産チョコレートを使用した、ビターな大人仕様。

price: 600 yen

香り豊かな特製バター。
そのままパンにつけても、お料理の隠し味にも、使い方いろいろ。
フライドポテトを和えたひと品はスアーヴで大人気のサイドメニューです。