カフェ スアーヴ/群馬から、心地の良い時や空間、ちょっとした彩りを。

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CAFÉ SUAVE

お食事はもちろんお茶の時間やアフターディナーにも気軽にご利用いただけるカフェです。
例えば、緑溢れるテラスで愛犬とランチ、ひとり読書に浸る午後、キャンドルの明かりの中友人と語らう夜…。
一日中食事もお茶も出来て、デザートがあって、お酒ものめるから、いつでも自分のスタイルに合わせてたのしめる、そんなカフェです。
メニューは、野菜や豆をたっぷり使った季節感のある体に優しいお料理を基本にしつつ、様々な国のエッセンスを取り入れたもの。
上質な素材を厳選して、毎日数種類作る"本日のデザート"は、テイクアウトでも人気です。
カフェでも雑貨においても、日常にほんのすこし彩りを添える存在でありたいと思っています。
フランス語で「心地よい」という意味も持つ、suaveという言葉のとおり、カフェ スアーヴで、心地よい時をお過ごし下さい。

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「カフェ スアーヴツイート」群馬伊勢崎から発信...∅

BLOG

群馬県、伊勢崎市茂呂に店舗を構えるカフェ スアーヴ。そこから覗くちょっとしたせかい。

10月より月曜日もオープンしています。

月・水・木 11:00〜17:00
金・土・日 11:00〜22:00

ランチタイム 11:00〜15:00

これからもどうぞよろしくお願いいたします。


お水.jpg


spaghetti aglio e olio with lotus root and maitake mushroom 舞茸とレンコンのペペロンチーノ  ヴィーガン

spaghetti aglio e olio with lotus root and maitake mushroom

舞茸とレンコンのペペロンチーノ


旬のレンコンと舞茸を使用した香り高いペペロンチーノ。

国産の大粒にんにくをじっくりソテーし、ホクホクに仕上げました。
仕上げにピリッと辛い自家製香味オイルをひとまわし。

ヘルシーなヴィーガン仕様です。


舞茸とレンコンのペペロンチーノ.jpg

伊勢崎産ゴボウと自家製ニョッキ gnocchi with burdock

糖度18度以上の特別なゴボウ甘九郎を、低温調理で更に甘味を引き出しコンフィに。
海老と自家製バジルソース、特製バルサミコソースと合わせました。
ふんわりとした食感のニョッキは、北海道産キタアカリを蒸し上げ、丁寧に裏漉しして作った自家製です。

関西にも名を知られる伊勢崎のゴボウ。
昭和30年代より栽培されてきた地元の素晴らしい食材を、是非この機会に味わってくださいね。


伊勢崎産ゴボウと自家製ニョッキ.jpg


いちじくとゴルゴンゾーラのクリームペンネ

トルコ産の上質な白いちじくに、イタリア産ゴルゴンゾーラを合わせました。

ワインにもぴったりの濃厚な一皿。


フランス産のオーガニックワインを各種取り揃えております。

まずは、グラスやデキャンタで楽しんでみてくださいね。


イチジクとゴルゴンゾーラ.jpg


isesaki meisen 伊勢崎銘仙

ヴィンテージの貴重な伊勢崎銘仙で作ったコサージュと、くるみボタンのマグネット入荷しました。

店内奥のソファー席の壁には、戦前に作られた併用絣のパネルを飾りました。

併用絣(へいようがすり)は、銘仙の中でも、お店がある地元伊勢崎でしか作る事の出来ない極度に高度な技法です。
先染めしたタテ糸とヨコ糸を一寸の狂いもなくデザイン通りに織り上げています。
絣とは到底思えない、まるで絵画のような織物を是非ご覧になってくださいね。

戦前から戦後にかけて、一世を風靡した伊勢崎銘仙の魅力を、これから少しずつ紹介していけたらと思います。


伊勢崎銘仙(マグネット).jpg


PRODUCTS
price: 1,050 yen

人気のみそドーナッツを5個セットにしたコフレパック。
贈り物やギフトなどにオススメです。
上質な素材を使って丁寧に焼き上げた、ベイクドタイプのドーナツです。
お店で一つ一つ、無添加で手作りしています。
素朴な味噌の風味に贅沢な焦がしバター、香ばしい胡麻が加わって、どこか懐かしくやさしい味わいに。

原材料: 卵/小麦粉/砂糖/バター/蜂蜜/粉末アーモンド/胡麻/米味噌/ベーキングパウダー

price: 800 yen

お湯を注いだ瞬間に立ち上る香りが、日常に潜む幸せに気付かせてくれる。
スアーブオリジナルブレンドのコーヒーを、ドリップバッグに仕立てました。
煎りたて、挽きたてのような芳醇な香り。
程よい苦みと、わずかな酸味で、後味はすっきり仕上げました。
自宅でのひと時の休息にはもちろん、大切な人へのプレゼントにも。

price: 530 yen

14種類の木の実とフルーツ、穀物が入ったヘルシーな自家製ミューズリー(グラノラ)。
ヨーグルトやアイスクリームのトッピングに!
簡単におやつがグレードアップします。

price: 1260 yen

外はカリッ、中はとろりとした、生チョコのように濃厚なケーキです。
ベルギー産チョコレートを使用した、ビターな大人仕様。

price: 600 yen

香り豊かな特製バター。
そのままパンにつけても、お料理の隠し味にも、使い方いろいろ。
フライドポテトを和えたひと品はスアーヴで大人気のサイドメニューです。